Conference

De perenvariëteit Pyrus communis Conference”, of Conference-peer, is een van de populairste perenrassen in Europa. De regelmatige opbrengst zorgt ervoor dat u met dit ras elke herfst een heerlijke oogst kunt verwachten. We vertellen je hoe Conference-peren smaken en hoe je ze in je eigen tuin kunt kweken.
Fruit: middelgroot; groene kleur, geel bij volledige rijpheid

Proef:sappig, zoet met een aangename zuurgraad, licht muskaataroma

Opbrengst:
regelmatig neigt naar kleine vruchten

Oogsttijd: van september/oktober

Rijp: voor consumptie oktober tot begin november

Houdbaarheid: medium; vroeg geoogste peren kunnen tot eind december worden bewaard

Groei: gemiddeld sterk

Klimaat: ook geschikt voor koele locaties

Ziekten en plagen: Bestand tegen de meeste ziekten; licht gevoelig voor bacterievuur.

Oorsprong: en geschiedenis van het perenras “Conference
Het perenras “Conference” heeft een spannend verhaal te vertellen: In 1885 werd in Engeland een conferentie gehouden om de teelt van peren in Engeland te bevorderen. Op deze conferentie werden meer dan 600 peren gepresenteerd en vooral het perenras met de toepasselijke naam “Conference” viel positief op. Dit was het begin van de triomfantelijke opmars van het perenras van de kweker Thomas Francis Rivers. Hij selecteerde het ras uit zaailingen van een vrije bloesem van het moederras “Léon Leclerc de Laval”. Het “Conference”-ras is sinds 1894 op de markt. Tegenwoordig is de Conference-peer een van de meest geteelde perenrassen in Midden- en West-Europa.

Eigenschappen en smaak van de peer:
De vruchten van de Conference-peer zijn middelgroot, hebben een slanke en langwerpige vorm en zijn lichtbruin geruwd. De vruchten zijn groen van kleur en worden geel als ze volledig rijp zijn. Bovendien is de huid drukbestendig en wordt soms beschreven als vervelend bij het eten.
Het vruchtvlees van de Conference-peer is zalmgeel met een delicate smeltende textuur. Bij het ras “Gellerts Butterbirne” is het smelten nog fijner. De Conference-peren hebben een zoete en zeer sappige smaak, met een aangename zuurgraad en een licht muskaataroma.

Peer “Conference”: oogsttijd en gebruik:
In de herfst is het zover: vanaf september en oktober worden de Conference-peren rijp. Volledige rijpheid wordt meestal bereikt tussen oktober en begin november, wanneer de vruchten zacht zijn en de schil geel is geworden. Maar velen vinden de peer iets knapperiger. In dat geval, of als u de peren wilt bewaren, moet u ze oogsten voordat de schil geel wordt.
Conferenceperen zijn uitstekend geschikt om vers te eten, taarten van te maken of te bewaren. Als u de vruchten oogst voordat ze volledig rijp zijn, is de peer “Conference” bij koelkasttemperatuur houdbaar tot ongeveer eind december. Als ze volledig rijp worden geoogst, zijn de vruchten echter niet geschikt om te worden bewaard, maar moeten ze onmiddellijk worden gegeten.