Pompoenen
Onderstaande pompoenen staan in 2026 in de Generatietuin:
Hokkaido Tractor
Tractor F1 is een pompoen die vaak door professionele telers wordt gebruikt. De vrucht heeft een vrij kleine zaadholte en heeft dus relatief veel vruchtvlees. De schil is niet erg hard waardoor je hem vrij makkelijk kunt doorsnijden. Een ideale eigenschap als je wilt koken met pompoen! Het gewicht van Tractor F1 kan variëren van 2 - 4,5 kg.
De plant heeft een struikvormige groeiwijze.
Honingpompoen Bal Kabagi
Bal Kabagi wordt vanwege zijn zoete vruchtvlees ook wel Honingpompoen genoemd. Deze pompoen wordt in Turkije veel in zoetigheid en gebak verwerkt. Je kunt het gele vruchtvlees ook erg goed verwerken in een heel simpel bijgerechtje voor bij de barbecue. Snijd zo'n 300 gram vruchtvlees in kleine blokjes en verwarm in een braadpan of wok wat olie. Bak de blokjes met peper en zout in ongeveer 10 minuten beetgaar op middelhoge temperatuur. Rooster ondertussen een handje (gemengde) nootjes in een droge koekenpan, rasp een stukje verse gember (± 1 cm) en pers een teentje knoflook. Als de pompoenblokjes beetgaar zijn, voeg je de nootjes, geraspte gember, knoflook en een eetlepel honing toe en bak alles even goed door. Giet het over in een leuk schaaltje en verkruimel er nog wat Feta kaas overheen.
De plant heeft een rankende groeiwijze en geeft grijze vruchten met een doorsnede van ongeveer 30cm.
Hokkaidopompoen mix
De Hokkaido Mix is een mix van eetbare en goed bewaarbare pompoenen. Deze mix bevat 3 verschillende lekkere pompoenen die je voor verschillende recepten kunt gebruiken. Van muffin tot ovengerecht, het kan allemaal met deze soorten!
De planten hebben een sterk rankende groeiwijze.
Flespomoen Atlas F1
Atlas F1 is een Butternut met een goede opbrengst van uniform gevormde eetbare vruchten die te gebruiken zijn in veel gerechten. De Butternut wordt Flespompoen genoemd. (heel wat anders dan Fleskalebas!). Butternuts hebben wat steviger vruchtvlees dan de Maxima pompoenen. Het vruchtvlees van de Butternut houdt iets langer een “bite” en is daarom heel geschikt om te verwerken in bijvoorbeeld Curry’s en stoofschotels. Je kunt het ook heel goed in plakken op de gril roosteren of als alternatief voor pastavellen gebruiken.
Delicata
Delicata is een eetbare vrucht die meteen opvalt door zijn langwerpige vorm. De zachte schil is crème of zachtgeel met groene strepen en is ook eetbaar. Het zachtgele vruchtvlees heeft een zoete smaak. Doordat je de vrucht (op de zaadlijst na) helemaal kunt eten, is hij ideaal om te vullen met een mengsel van bijvoorbeeld zilvervliesrijst, rozijnen, kruiden, champignons, ui en fijngehakte nootjes. Eenmaal gevuld laat je hem garen in de oven. Kijk maar eens op internet, daar kun je veel recepten voor gevulde pompoen vinden. Je kunt Delicata natuurlijk ook goed inmaken of verwerken in cake, jam en chutney.
De plant heeft een rankende groeiwijze en geeft een goede opbrengst.
Acorn Carnival F1
Carnival F1 is een vrolijk gekleurde Acorn. De vrucht is eetbaar en heeft een heerlijk zoet vruchtvlees met een nootachtig aroma. De plant heeft een licht rankende groeiwijze.
