Alsem ‘Coca Cola’ wordt tot 1 m hoog en heeft veerachtige grijsgroene bladeren. Bij kneuzing lijkt ruikt het blad verdacht veel naar cola. Hij bloeit zelden in noordelijke klimaten – in zuidelijke streken krijgt het zomers gele bloemetjes. De plant is semi groenblijvend. In koude klimaten verliest het zijn bladeren in de winter en als de plant ouder wordt. Alsem houdt van een zonnige plaats en is bestand tegen droogte. De plant komt oorspronkelijk uit Zuid Europa en delen van Azië.
Van het verse blad kun je een gezonde drank maken door het blad enkele uren in koud water te laten trekken. Ook kun je de jonge scheuten gebruiken in een salade, marinades of als smaakmaker voor vlees- en visgerechten. Het kan ook goed gecombineerd worden met citrusvruchten en honing voor een smakelijke dressing. Gebruik artemisia met mate.
De bladeren worden gebruikt.
Artemisia komt van oorsprong uit Zuid Europa en delen van Azië.