De kerrieplant is een vaste plant met altijd zilvergroen blad dat sterk naar kerrie ruikt. De oorspronkelijke biotoop is Zuid-Europa. De kerrieplant heeft zich goed aangepast aan onze streken en verdraagt vorst van -10 graden C. De plant wordt 50 cm hoog en bloeit van juni tot september.
Gebruik de jonge takjes om rijst op smaak te brengen en bij oosterse soepen, stoofpotten, kip en groenten. Takjes voor het serveren verwijderen.
Knip jonge frisse scheuten voor keukengebruik. Lange stengels en bloemknoppen worden vaak gebruikt bij het bloemschikken, voor het maken van slingers en geurkransen.
De geur van kerrie werkt kalmerend, verzacht buikklachten en is heilzaam voor de luchtwegen. Kerrieolie wordt gebruikt om verstuikingen en zwellingen te masseren. Wetenschappelijk bewijs voor deze claims ontbreekt.
Aromatisch
De gedroogde bloemen en bladeren worden toegevoegd aan potpourri en geurzakjes tegen insecten.